Anwendung:
Bei allen Rohpökelwaren 1 kg Schinken-PÖK R rustikal mit 10 kg Nitritpökelsalz mischen.
Immer nur soviel Salz-, Gewürzmischung herstellen, wie benötigt wird oder 5 g / kg Fleisch
und individueller Salzzugabe.

Inhaltsstoffe:
Speisesalz, Gewürze, Saccharose, E 621 Mononatriumglutamat, E 301 Natrium-L-ascorbat,
Gewürzextrakte, Trennmittel E 551.